La pommenade au verger
C’est un automne délicieux qui se déroule au verger de l’Enraciné. Une récolte abondante fait ployer les branches
de nos valeureux pommiers sauvages. Le soleil généreux et persistant étire le temps et les ombres de nos silhouettes
bien occupées. C’est un plaisir renouvelé que de se promener dans ce verger aux milles saveurs, croquant au gré
d’une promenade la générosité de mère nature. Sucre, amertume, acidité, astringence et tous les composés volatils
de ce fruit complexe nous assaillent, nous piquent, nous font grimacer ou exclamer de bonheur. Ce lieu est une ode
à la générosité et à la biodiversité.
Suggestion de néologisme:
Se pommener: Action de déambuler dans un verger généreux et de goûter à une panoplie de pommes de goût et de
formes différentes.
Exemple:
Se pommener dans le verger
Faire une pommenade dans le verger
Nous avons dernièrement eu la visite de Allison Van Rassel, une chroniqueuse bien présente sur la scène culinaire
du Québec. Dans un reportage diffusé sur Radio-Canada, elle a su raconter de manière si juste et avec beaucoup
d’enthousiasme, les particularités de notre verger. Ce fut une réelle joie de la recevoir et de partager notre amour du
terroir avec elle. Nous avons maintenant comme mission de lui amener un échantillon d’une variété particulière de
pomme qui fera selon elle un beurre de pomme à se tortiller de bonheur. Voyons voir si nous serons à la hauteur de
cette mission!
Sinon, la vie se déroule sous nos yeux rapidement nous laissant dans une perpétuelle impression d’être toujours un
peu bousculé par les saisons et le mouvement des astres. Domptez notre rapport au temps est pour moi l’ultime défi.
En ce sens, nos pommiers sauvages nous aident à s’enraciner dans le temps, un pied sous terre et les yeux tournés
vers le soleil.
Bon automne à tous ou que vous soyez dans vos tâches automnales. Prenez bien le temps de respirer un bon coup
Pomologiquement votre!
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